Ingredienser
4 port
75 g smör
3 äggulor
1,5 dl grädde
Citronsaft från en citron
Örter av smak, här oregano & lite mynta
Salt & peppar
1 st salladslök
gör så här
Förbered ett vattenbad för att göra såsen i och lägg sedan i smör, äggulor och grädde i en kastrull som du har i vattenbadet. Rör, rör, rör hela tiden tills dess att såsen tjocknar och smaka sedan av med citronsaft, salt och peppar.
Blanda ner de färska örterna och salladslöken, klart!!