förrätter

jordärtskocks-soppa

En god jordärtskockssoppa är utan tvekan en av de allra bästa sopporna - helt magiskt! Servera den som den är, eller kanske tillsammans med lite knaperstekt parmaskinka och färsk timjan. Oavsett om du bjuder på den som förrätt eller varmrätt är det en garanterat succé!

EN SYRLIG OCH FRÄSCH RÄKCEVICHE

En god ceviche är alltid en god ceviche, men den här räkcevischen skulle jag vilja säga är lite extra god och framförallt superfräsch. Den är ganska syrlig, men det blir fint med mangon som sötar till det lite i varje tugga.
Helt enkelt ljuvligt gott och världens bästa start på middagen! 

LJUVLIGASTE SOMMARFÖRRÄTTEN MED JORDGUBBAR, BURRATA OCH BASILIKA 

Alltså denna förrätt måste bara prövas, den är fantastiskt god!! Funkar såklart även som sallad eller  bufférätt, helt enkelt bara magiskt gott!

SUPERFRÄSCH SALLAD MED HETA RÄKOR, AVOKADO OCH INGEFÄRSDRESSING

En superfräsch sallad som är underbart krispigt god! Möjligtvis är den något för nyttig, men det går enkelt att kompensera med ett riktigt gott bröd och härliga ostar till.
Recept från Peter's corner

laxtimbal

Ett lite annorlunda sätt att servera lax på som garanterat kommer att imponera på gästerna!
Recept från Peter's corner

räkcoctail

Här en läcker och god förrätt som är supergod och ser väldigt välkomnande ut om man redan har den placerad på matbordet när gästerna kommer.
Recept från Peter's corner

solöga

Solöga ett alternativ till vårt traditionella SOS (sill, ost och snaps) där sillen byts ut mot ett "solöga".
Recept från Peter's corner

olivsoppa

En mycket lättlagad och fantastiskt god soppa!
Min älskade styvdotter Sanna är inte helt enig i detta och hon tycker att bilden är ganska ful, men det struntar jag fullkomligt i.
Recept från Peter's corner

KALLRÖKT LAX MED pepparrotscrème OCH KRISPIGA RÅGBRÖDSSMULOR

Så enkelt och så gott, helt enkelt en superbra förrätt!