SENASTE RECEPTEN

LASAGNE MED HALLOUMI, ZUCCHINI & SPENAT

Ett underbart "gammalt" recept som har blivit bättre med åren och som med
en fyllig tomatsås, smakrik ost och krispiga grönsaker är så underbart god, gärna serverad med en krispig sallad. Laga den bara och njut!

ÄNGASOPPA

Det här är min smakrika variant på den superklassiska och underbara Ängasoppan. Den är lite upphottad vilket jag tycker passar toppen
tillsammans men de milda smakerna av grädde och grönsaker,
men som alltid är det bara att variera styrka efter smak.
Servera tillsammans med ett gott färsk bröd och en god ost.

PARMALINDAD KYCKLING MED 
FÄRSKOST, SALVIA & BRYNT SMÖR

En ljuvligt god kyckling med massor av smak och som du kan fylla
med precis det du tycker bäst om, eller som den här med en
god färskost med vitlök och örter och några salviablad.
Servera med en god pasta i brynt salviasmör och ugnsbakade tomater.

SMÖRDEGSINBAKAD LAX MED
SPENAT, FÄRSKOST & KALL ÖRTSÅS

En underbart god och saftig lax inbakat i ett
smördegspaket som känns sådär lite extra lyxigt.
Servera tillsammans med fräsch sallad och en kall örtsås, ljuvligt gott!!!

MOJO ROJO

Det här är är min variant på den underbart goda och krämiga Mojo rojo-såsen som passar till det absolut mesta. På klassiskt spanskt vis till tapas eller som tillbehör till fondue, kött, kyckling eller kanske helt enkelt till en god brödbit.

En magisk sås helt enkelt!

POCHERADE ÄGG

Alltså det är ju något med pocherade ägg som bara känns så lyxigt. Kanske är det för att det verkar vara komplicerat att göra, men det är verkligen inte det. 
Släng ihop några enkla ingredienser med lite kärlek och voila, pocherade ägg!

MAGISK ÄPPELPAJ MED BRYNT SMÖR OCH MANDELMASSA

Alltså Jesus vilken magiskt god paj, jag säger gör den bara!
Den är enkel att laga och en garanterad smaksuccémed brynt smör och mandelmassa, förstås toppad med flagad mandel.
Servera med lite färska bär och en klick grädde, galet gott!

FLÄDERCHEESECAKE PÅ EN BOTTEN AV DRÖMMAR

En underbart god och fräsch efterrätt som dessutom är superenkel att göra. Helt enkelt en drömmig cheesecake med en härlig smak av fläder
och jordgubbar, förstås serverad på en botten av drömmar.

SOMRIG GAZPACHO

En somrig Gazpacho kan göras på lika många sätt som det finns människor men detta är min absoluta favoritvariant. Servera iskall en varm sommardag tillsammans med ett gott bröd, kanske lite finhackade grönsaker och
krutonger, eller helt enkelt bara som den är. Eftersom den är ännu godare
när den vilat en dag så är det den perfekta rätten att förbereda dagen före.
Helt enkelt magiskt gott! 

ASIATISK WOK MED KYCKLING

OCH BASILIKA I HETSÖT SÅS

Alltså enklare och godare än såhär blir det knappast!
Reglera hetta och sötma efter egen smak och servera tillsammans
med vackert stekta ägg och ett gott jasminris.

MOROTSSOPPA MED ZUCCHINI

OCH SALLADSLÖK

Det här är verkligen en underbart värmande soppa som dessutom är både vacker och nyttig. Servera med ett nybakat bröd och kanske en klick créme fraiche, njutbart!

GRÖNKÅLSPAJ MED VALNÖTTER

Detta är en SÅ god paj som passar lika bra till julbordet
som till en helt vanlig middag, servera med en fräsch sallad
och förstås en god dressing till, underbart gott!!

KLADDKAKA MED VIT CHOKLAD & SAFFRAN 

En underbart god kladdkaka med vit choklad med en dutt av saffran,
här serverad i ljuvlig kombination med hallongrädde.

TJOCKPANNKAKA DE LUXE

En tjockpannkaka to die for! Servera med massor av matiga tillbehör såsom stekt sidfläsk, brynta chaminjoner och lingonsylt tillsammans med en krispig vitkålssallad eller helt enkelt med grädde och jorgubbssylt. Magiskt gott!

GINO

Alltså den här gamla klassikern går ju
inte av för hackor, herrugud vad gott det är!! 

 Servera med en klick vaniljglass och helt enkelt bara njut!

FRANSK TOMATPAJ

En helt ljuvligt god tomatpaj som blir sådär gott söt när tomaterna rostas i ugnen. Den passar utmärkt bara som den är, kanske med en god sallad till, men är också ett ypperligt gott tillbehör till kött eller kyckling.
Underbart god helt enkelt!

CITRONTIRAMISU

En helt ljuvligt krämig och fräsch efterrätt som gärna serveras tillsammans
med ett gott glas limoncello. Njutbart!!

LJUVLIGT ROSTAD TOMATSOPPA

Alltså den här tomatsoppan tror jag faktiskt kan kvala in som den
bästa någonsin, den är helt enkelt magiskt god med både sin syrlighet
och sötma från de grillade tomaterna.

UNDERBARA BULGOGINUDLAR MED

KYCKLING ELLER SCAMPI

Det här är min oslagbart godaste bulgogirätt med en marinad från himlen! Fantastiskt goda smaker, laga den bara!!

SPENATSOPPA MED ÄGGHALVOR

Alltså jag säger bara LAGA denna magiskt goda spenatsoppa, den är matig, mustig och len på samma gång med ett litet sting av hetta. Här serverad med ägghalvor och färskt bröd, helt enkelt ljuvligt gott!

KRÄMIG KYCKLING MED

GRÄDDE OCH SWEET CHILI

Den här kycklingen är verkligen en krämig smaksuccé, förstås
om du tycker om sweet chili. Kombinationen av sötma och hetta som
blir krämigt mild av grädden är verkligen så god!
Servera gärna med ris, en krispig sallad och njut!

KOREANSK BULGOGIKYCKLING MED
PICKLADE RÄDISOR OCH CHILIAIOLI

En helt ljuvlig bulgogikyckling med fantastiskt goda smaker som blir magi i munnen tillsammans med de picklade rädisorna och chiliaiolin. Att den dessutom är enkel att laga och går att förbereda dagen före är ju toppen!

KOREANSK FRITERAD KYCKLING

Jesus vilken magiskt krispigt god kyckling serverad med en sås to die for. 

Bli inte avskräckt bara för att det står friterad, det gör du enkelt i en vanlig traktör- eller stekpanna. Underbart gott serverat tillsammans med
jasminris och en krispig snabbpicklad sallad.

PEPPARKAKSPANNACOTTA

En fantastiskt juligt vacker och god pepparkakspannacotta
toppad med grädde, dulce de leche och lingon som
bara är ett måste som avslut på julmiddagen!!

LUSSEBULLAR MED VANILJ

S Å G O D A lussebullar, med en härlig touch av vanilj, ljuvliga!!

DAAL

Alltså jag bara älskar Daal, en vegetarisk gryta fylld av smaker
med inspiration från det indiska köket, helt enkelt bara magiskt god!!

SAFTIG ÄPPELKAKA MED KANELFROSTING,

HASSELNÖTTER OCH ÄPPELCHIPS

Det här är verkligen äppelkakan 2.0, helt enkelt en
fantastiskt saftig kaka i en underbar kombination
med kanelfrostning och hasselnötter.

UNDERBART KRÄMIG PASTA MED LÖVBIFF,
CHAMPINJONER OCH PARMESAN

Det här är en himmelskt krämigt god pasta med massor
av smak som känns sådär lite alldeles extra lyxig.

PARMESANPASTA MED ROSTADE HASSELNÖTTER

OCH SMÖRSTEKT BRÖDKRISP, 

HÄR SERVERAD MED HALSTRAD LAX

Ibland är det enklaste nästan det godaste som i det här fallet.
Enkel att laga och fantastiska smaker, en underbart god rätt!

KRÄMIG KYCKLING MED SOLTORKADE TOMATER,
SPENAT OCH PARMESAN

Den här kycklingen är en av mina absoluta favoriter,
den är så smakrik men ändå len, en liten dröm helt enkelt.
Servera med en god pasta och massor av parmesan. Underbart gott!

COQ AU VIN MED KYCKLING

Det här är en urgod, mustig gryta som passar perfekt
att bjuda på en murrig höstkväll. Det här är min variant
 på Coq au vin med kyckling istället för hel tupp.
Servera med en härlig potatispuré och njut av denna höstdröm!

MIN NORSKE FISKESUPPE

Njutbart!! Det här är verkligen en len fiskesuppe som bara måste lagas
med så fina smaker som charmar den hårdaste.

Gör den bara!

PAJ MED TVÅ SORTERS TOMAT OCH FETAOST

En underbart god paj med mycket smak från tomater och fetaost,
förstås tillsammans med rödlök, spenat och timjan.

UGNSBAKAD CITRONLAX MED HOLLANDAISE

Helt enkelt bara en himmelskt god rätt i sin enkelhet med rena fräscha smaker. Servera med de tillbehör som du föredrar, men kokt potatis och
sockerärtor som i det här fallet blir magiskt!!

POTATIS- OCH PURJOLÖKSSOPPA MED STING

En underbart god, klassisk soppa som är matig, fräsch med ett sting av chili. Kombinera med de tillbehör du vill, i det här fallet blev det med
krispigt stekt bacon och brödkrutonger.

GREKISK SPENAT- OCH FETAOSTPAJ

Lord oh mighty, laga den här pajen!!
Den är både vacker och fantastiskt god, gärna serverad
tillsammans med en fräsch sallad och min bästa vitlökssås.

MAGISK TIMJAN- & DRAGONDOFTANDE
MAJSKYCKLINGFILÉ MED PRIMÖRER

Saftig majskycklingfilé serverad med en himmelsk sås med smaker av timjan och dragon, fullkomligt magiskt gott! Servera gärna med ugnsbakade persiljeslungade delikatesspotatisar och färska primörer.
Ät, slut ögonen och njut!

LJUVLIG RÖDSPÄTTA MED SKAGENRÖRA,
POTATISPURÉ OCH SMÖRSLUNGADE ÄRTOR

Det här är en helt magiskt god rätt med massor av smaker och massor med smör, helt underbart gott!! Vill du äta något nyttigt är det nog bättre att välja enannan rätt men vill du njuta lite extra mycket, väl denna.
Och snåla för guds skull inte med smöret!!

UNDERBAR TONFIKRÖRA I TORTILLABRÖD

Jamen alltså så otroligt både fräscht och gott!
Den goda tonfiskkröran tillsammans med de krispiga grönsakerna
och picklad rödkål = underbar kombo!!

BOWL MED INGEFÄRSMARINERAD

LAX OCH AVOKADO

Jag har blivit fullkomligt frälst i dessa magiska bowls,
de är så vackra att se på och så himmelskt goda. Här är en ljuvlig
krispig variant med asiatiska smaker. Gör den bara!! 

GRILLADE LAMMRACKS MED PARMESANCRÈME,
SPETSKÅL OCH SMÖRSLUNGAD ÖRTPOTATIS

En riktigt härlig rätt som är lika god som den är vacker att se på.
Serverad med en parmesancrème från himlen!

CAPRESE

Jag tror på riktigt att jag skulle kunna leva på att
äta Insalata Caprese, serverad med ett gott bröd
och förstås ett riktigt gott glas rött. Njutbar lycka!

MAGISK VIETNAMESISK SALLAD

MED RÄKOR OCH NUDLAR

Det här är på riktigt en fullkomligt magiskt god sallad, i alla fall om du precis som jag älskar en krispigt fräsch men ändå matig sallad, förstås med en syrligt härlig asiatisk touch. Bara laga denna vansinnigt goda sallad!!

PASTA MED GRÖNKÅL, CITRON, PINJENÖTTER OCH PARMESAN

Det här är en riktigt god pastarätt med en spännande touch av citron som ger en härligt frisk smak. Jag serverade pastan med en grillad kycklingfilé som marinerats i ett par timmar i en fräsch marinad på olja,
citron, vitlök, soja och timjan, underbart gott!!

UGNSBAKAD CAMENBERT MED VALNÖTTER OCH HONUNG

Alltså jösses vilken magiskt god efterrätt, tror på riktigt
inte att det går att äta något godare!

MIN BÄSTA SKAGENRÖRA

Skagenröra är ju bara en underbart god klassiker som kan göras på
mängder av olika sätt, och det bästa är att du kan ta mer eller mindre
av just det du tycker bäst om. Själv älskar jag den extra fylliga
smak som färskriven pepparrot ger i detta recept. 

UNDERBAR BOWL MED RIS

OCH KRÄMIG TONFISKRÖRA

Det här är verkligen en härlig bowl med sina njutbara asiatiska smaker
och med en underbart god, het tonfiskröra.

GRILLAD MAJSKYCKLINGFILÉ MED
EN KRÄMIG SVAMPRISOTTO

En magiskt god kyckling serverad med en ännu mer magisk risotto
med smak av shiitakesvamp, färsk spenat och parmesan.
Serverade med krispiga färska primörer och helt underbart gott!

MIN KRÄMIGASTE POTATISSALLAD

Potatissallad kan förmodligen göras på lika många sätt som det
finns människor på jorden, men det här är ett riktigt gott
ganska klassiskt recept där du förstås kan tillsätta just de
grönsaker och kryddor som du gillar bäst.

EN LJUVLIG RISOTTO MED
CHAMPINJONER, SPENAT OCH PARMESAN

Det här är en supergod risotto som går att variera i det oändliga, men
det här är en ljuvlig variant. Servera precis som den är eller tillsammans
med en god sallad, kyckling eller kanske en köttbit.

MIN BÄSTA CAESARSALLAD

Den här Caesarsalladen är bara så fantastiskt god, serverad med mycket av den goda dressingen och en saftig kyckling. Salladen går förstås att variera i all oändlighet med det som du tycker är gott, men det här är min bästa variant.

CHÈVREPIZZA MED PÄRON,

VALNÖTTER & HONUNG

En ljuvligt god pizza med en magisk kombination av sött, salt och krispighet. Passar toppen att servera som snitt till fördrinken, som huvudrättspizza eller kanske som en njutbar efterrättsslice. Makalöst gott! 

BOWL MED SAFTIG LAX OCH SVART RIS

Alltså helt enkelt bara så njutbart gott och dessutom superfräscht!
En bowl går ju att variera i det oändliga, men det här tycker jag
är en ljuvlig kombo som är som ett litet konstverk.

SOUVLAKI

Underbart gott med en grekisk touch på sommaren,
här i form av souvlakispett på grillen,
serverade med massor av goda tillbehör.  

CITRON- OCH DILLDOFTANDE SÅS TILL LAX

En superfräsch och helt enkelt bara njutbar kall sås som passar
alldeles perfekt att servera till ugnsbakad, inkokt eller grillad lax.

KYCKLINGSPETT I SAFTIG MARINAD 

Dessa grillade kycklingspett blir verkligen så goda, marinaden
ger både en supervacker färg och förstås härlig smak.