KYCKLING & KALKON

PARMALINDAD KYCKLING MED
FÄRSKOST, SALVIA & BRYNT SMÖR

En ljuvligt god kyckling med massor av smak och som du kan fylla
med precis det du tycker bäst om, eller som den här med en
god färskost med vitlök och örter och några salviablad.
Servera med en god pasta i brynt salviasmör och ugnsbakade tomater.

ASIATISK WOK MED KYCKLING OCH BASILIKA I HETSÖT SÅS

Alltså enklare och godare än såhär blir det knappast!
Reglera hetta och sötma efter egen smak och servera
tillsammans med vackert stekta ägg och ett gott jasminris.

UNDERBARA BULGOGINUDLAR MED KYCKLING

Det här är min oslagbart godaste bulgogirätt med en marinad från himlen! Fantastiskt goda smaker, laga den bara!!

KRÄMIG KYCKLING MED

GRÄDDE OCH SWEET CHILI

Den här kycklingen är verkligen en krämig smaksuccé, förstås om du
tycker om sweet chili. Kombinationen av sötma och hetta som blir
krämigt mild av grädden är verkligen så god! 
Servera gärna med ris och en krispig sallad och njut!

KOREANSK BULGOGIKYCKLING MED

PICKLADE RÄDISOR OCH CHILIAIOLI

En helt ljuvlig bulgogikyckling med fantastiskt goda smaker som blir magi i munnen tillsammans med de picklade rädisorna och chiliaiolin. Att den dessutom är enkel att laga och går att förbereda dagen före är ju toppen!

KOREANSK FRITERAD KYCKLING

Jesus vilken magiskt krispigt god kyckling serverad med en sås to die for.
Bli inte avskräckt bara för att det står friterad, det gör du enkelt i en
vanlig traktör- eller stekpanna. Underbart gott serverat tillsammans
med jasminris och en krispig snabbpicklad sallad.

KRÄMIG KYCKLING MED SOLTORKADE TOMATER,
SPENAT OCH PARMESAN

Den här kycklingen är en av mina absoluta favoriter, den är så smakrik
men ändå len, en liten dröm helt enkelt. Servera med en god pasta
och massor av parmesan. Underbart gott! 

COQ AU VIN MED KYCKLING

Det här är en urgod, mustig gryta som passar perfekt att bjuda på en murrig höstkväll. Det här är min variant på Coq au vin med kyckling istället för hel tupp. Servera med en härlig potatispuré och njut av denna höstdröm! 

CURRYDOFTANDE KYCKLINGGRYTA

MED EN TOUCH AV APELSIN

Det här är en underbart god gryta, förutsatt att du gillar curry förstås. Bli inte rädd för att det står apelsin i receptet, det ger bara en härligt god touch av sötma som gifter sig perfekt med både kyckling och curry.

MAGISK TIMJAN- & DRAGONDOFTANDE

MAJSKYCKLINGFILÉ MED PRIMÖRER

Saftig majskycklingfilé serverad med en himmelsk sås med smaker av timjan och dragon, fullkomligt magiskt gott!  Servera gärna med ugnsbakade persiljeslungade delikatesspotatisar och färska primörer.
Ät, slut ögonen och njut!

GRILLAD MAJSKYCKLINGFILÉ MED
EN KRÄMIG SVAMPRISOTTO

En magiskt god kyckling serverad med en ännu mer magisk risotto
med smak av shiitakesvamp, färsk spenat och parmesan.
Serverade med krispiga färska primörer och helt underbart gott!

MIN BÄSTA CAESARSALLAD

Den här Caesarsalladen är bara så fantastiskt god, serverad med mycket av den goda dressingen och en saftig kyckling. Salladen går förstås att variera i all oändlighet med det som du tycker är gott, men det här är min bästa variant.

PASTA MED GRÖNKÅL, CITRON, PINJENÖTTER OCH PARMESAN

Det här är en riktigt god pastarätt med en spännande touch av citron som ger en härligt frisk smak. Jag serverade pastan med en grillad kycklingfilé som marinerats i ett par timmar i en fräsch marinad på olja, citron, vitlök,
soja och timjan, underbart gott!!

KYCKLINGSPETT I SAFTIG MARINAD 

Dessa grillade kycklingspett blir verkligen goda, marinaden ger
både en supervacker färg och förstås härlig smak.

PICCATA PÅ KYCKLING MED KAPRIS OCH CITRON

Servera piccatan med den härliga såsen som har en touch av citron och
med en god fettuccine eller kanske klyftpotatis. Fantastiskt gott!!

GRILLADE KYCKLINGSPETT MED TABBOULEH & TZATZIKI

Servera hur du vill, men passar utmärkt att servera tillsammans med
en god tabboleh, melon- och fetaostsallad, tzatziki och ett gott bröd.
Så gott!! Toppenbra buffémat eftersom det mesta går att förbereda
och serveras rumstempererat.

KRÄMIG PASTA MED KYCKLING OCH BROCCOLI

En enkel och supergod pasta med fylligt krämig sås
som får lite sting av vitlök och chili, så gott!

KYCKLINGFILÉ FYLLD MED ÖRTER,SKINKA OCH VITLÖKSOST

En riktigt god kyckling som är enormt smakrik och passar att servera
med pasta, ris eller potatis och en krispig sallad. Så gott!

OSTFYLLD PARMAKYCKLING MED TOMATSÅS

En supergod, saftig kyckling som får en underbar sälta och
smak av parmaskinkan, serverad med en fräsch tomatsås.

HELSTEKT KALKON 

Helstekt kalkon är verkligen enkelt att göra och en fantastisk bjudrätt. Eftersom den nog finns lika många kalkonrecept som det finns människor som har lagat kalkon, är det bäst att helt enkelt välja ingredienser till som man själv tycker är goda. Här är en av mina varianter.